消费市场经历变革时期，应该如何识变、应变、求变

当下，中国消费市场正经历一场静水深流的变革。从国潮崛起到银发经济，从即时零售到AI购物助手，14亿人的消费图谱被新技术、新群体、新观念不断重构。政策端的“以旧换新”激活存量市场，企业端的场景革命重塑人货场关系，数字经济的毛细血管正将县域市场纳入统一大市场。在这场变革中，我们应该如何认识变化，观察趋势，并求变突破？

中改国浩自贸港法律研究中心主任李淳

中改国浩自贸港法律研究中心主任李淳认为，今年中央出台了很多文件，在推动新兴经济、新兴消费方面做了很多部署。比如冰雪经济，在今年的哈尔滨亚冬会上，澳门、香港都有冰球队，花样滑冰队，经济已经在实现全域覆盖；还有首发经济，上海政策出台之后的第二天，上海市政府就提出打造全国最具竞争力的首发经济；还有银发经济、户外消费等正在蓬勃发展。“我认为这个领域确实让我们在求变、应变、识变方面有了新的选择。”

在应对变化的消费市场上，李淳总结了五个对策：第一个是多元化，也是大家常说的“下沉式”；第二是多品牌，即有不同的品牌；第三是一个全局的全面布局，比如乡村、乡镇都做了布局；第四是强调品质；第五是注重区域特征和区域特质。

他表示他对国家的消费抱有极大的信心，因为有很大的体量，国家也有很多定性和定量的举措。“相信大家一起加油，就能把消费市场做得更好。”

同济大学特聘教授刘兴华

同济大学特聘教授刘兴华认为，中国不仅进入城市化2.0时代，还进入后工业化时代。这预示着人们的消费能力要提升，国家的进口能力要提升，新的投资领域在增加，以及新的出口能力也在提升。他表示，消费和投资将要发生巨大变化，具体有五个特点：一是全社会的总体消费能力提升；二是人们的消费会发生分化，消费层次、结构会发生很大变化；三是服务消费和绿色消费要进一步提升；四是年轻人的体验性消费、智能化消费会进一步提升；五是传统消费会减少，新消费会产生，而且会出现新兴的老年消费场景。

此外，刘兴华也表示，消费不是简单的花钱行为，而是一个综合的反映。“作为国家来说，整体消费水平是国家经济发展水平决定的，而就个人来说，消费是跟个人的收入水平、消费观念、价值观有关的。”他提出，要想促进消费，首先还是要想办法提高居民家庭收入占国民GDP的比重；其次，要提高社会保障能力；第三，要投资于人，建议国家给每一个人发一张免费的职业培训券，让他们可以选择自己想学的专业和学校，提升自身就业能力，从而提升收入；第四，要打通消费的痛点、堵点；第五，提升供给能力；最后是要扩大外国人的消费，比如提供免签，让更多外国人来中国消费，这样的话才能让消费活跃、振兴起来。

中国（海南）改革发展研究院副院长匡贤明

中国（海南）改革发展研究院副院长匡贤明则用三个“新”谈消费领域出现的一些新变化。

一是新的群体出现。今天的群体和70、80后群体不一样，他们的消费观和需求发生了很大的变化。举个例子，70、80后小的时候根本就没有看过无人机，可是现在的孩子是AI时代的原住民，比如现在小孩学习棋类，不再像过去请一个老师，而是在学习机上，随时和最高水平的棋手对弈。新群体在不断释放，这是当下市场最大的潜力。

二是新的消费场景在不断出现，特别是小众化消费市场正在不断出现。14亿人的消费背景下，任何小众的消费都是巨大的市场。

三是新的消费供给在不断出现。比如，《哪吒2》爆火背后反映了新的消费工业，电影工业的崛起和发展。在面临新的消费需求和新的消费供给的时候，中国的消费正在呈现出一些新的动能，这是中国未来经济发展的希望。

另外，匡贤明认为，海南自贸港要促进消费，从全国和国际对海南的需求来看，最重要的是要把海南消费的国际化这篇文章做好，这是当务之急，国际旅游消费中心核心应该在这上面破题。

饿了么外卖榜单业务负责人沈逸

饿了么外卖榜单业务负责人沈逸从外卖平台谈看到的消费变化。首先，在供给方面，整个外卖行业的供给在过去几年里发生了很大的变化，中国餐饮行业的连锁化率并没有那么高，在20%左右，美国或日本都在50%以上，该现象主要因为国内品类分散，每个城市的发展阶段不同，因此区别会非常大。在过去几年国内连锁化率提升得非常快，有成熟的供应链、品牌管理公司进入这个领域，把大量品类变成比较成熟的状态，所以连锁化率的提升一定程度上带动了用户对于品质的基础需求。

其次，很多高端酒楼、高端餐饮店开始做外卖了，那是因为很多线下的“好店”也要靠新方式来驱动增长，因为经营效率的提升，驱动商家思考怎么补充新场景、怎么把已经到线下的用户在家里也可以服务好。因此，供给端的变化也催生用户端的变化。目前用户对品质有了新需求，可能每个人的消费水平不同，但大家对于品质的追求是一样的，只不过在不同的价格带里有更好的选择。

沈逸指出，在平台上的消费用户分为两种。一是存量用户。即以前经常点外卖的80、90后工薪阶层群体，他们的趋势从原来可能追求性价比，慢慢到追求品质，有些用户已经开始追求健康和功能化了；二是增量人群，主要是孩子和老人。现在供给很丰富，可以看到很多儿童餐，长得很可爱、很健康；也看到很多少油、少盐的老人餐，尤其社区食堂的介入，饿了么还有专门服务于老人的业务，即把长者餐厅和社区食堂的供给送到老人家里面，通过这种方式来带进一步满足新人群的需求，这是从供给侧和消费者侧两侧看到的变化。

华住集团华南公司海南省区总经理杜凤霞

华住集团华南公司海南省区总经理杜凤霞指出，华住拥有2.7亿会员，其分布覆盖全国各层级地域的差旅客群。基于近两年消费市场呈现的"下沉趋势"特征——即消费重心向三四线城市及乡镇区域转移的显著现象，华住集团旗下酒店体系正以消费需求为导向，持续推进服务升级与业态革新。

华住旗下部分酒店，其传统大堂功能已突破单一接待属性，转型为"复合型生活空间"。通过智能化系统实现30秒乃至10秒极速入住、0秒自助退房，并构建年轻客群社交场景，有效增强消费者对酒店行业的价值认同。此外，也有酒店聚焦年轻化消费市场，推出涵盖餐饮、住宿、社交的多元化产品矩阵，形成"住宿+"生态闭环。

上述战略调整印证了消费群体结构的深层变革——随着城镇化进程加速及消费分级趋势深化，新兴消费群体对品质化、场景化、智能化的需求特征愈发显著，驱动酒店业向精细化运营与差异化竞争方向转型。

此外，集团旗下汉庭、全季、桔子等品牌，亦凭借精准的市场定位与优质的服务体验，赢得了差旅人士的青睐与信赖。这一系列成就的取得，深刻反映了当下消费观念与需求的深刻变革，而华住集团则以前瞻性的战略眼光与敏锐的市场洞察力，积极响应并引领这一变革趋势，无论是从酒店设计美学，还是从前沿服务理念的融入上，均实现了显著的提升与突破。

结合当前市场形式以及海南地域属性，华住未来也希望能够和文旅达成更加密切的合作，为自贸港建设贡献一份力量，为我们的广大消费群体以及国际友人提供更加舒适便捷的住宿环境和旅途体验。

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